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        引起茶叶不良变化的原因有很多,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。购好新茶,最好尽快装入茶叶罐中,茶叶罐的选择亦需讲究,千万不可将用做其它用途的铁罐或磁瓮拿来装茶叶,也不可使用易受光线照射的玻璃瓶,以免影响茶叶的品质。最好使用密封性佳、不透气、信阳毛尖雨前茶如何分辨不透光的瓷罐和锡罐。但由于茶叶罐多有不良气味,所以装茶叶前先要去除罐中异味,可以将少许茶放入罐中后摇晃,或将铁罐用火烘烤一下,茶叶放入罐时最好连同包裹茶叶的袋子一起放入,会更密封。

        如果购买的茶叶量多,可将平日饮用的小部份放置于茶叶罐中,剩下来的装在另一个罐中;如果放置陈年茶叶,可用胶带将盖口封紧,以达到百分百的密封,但要定期烘焙一下。

        从罐中取茶时,切勿以手抓茶,以免汗臭味或其它不良气味被茶吸附。最好用茶匙取茶,亦或用一般家庭使用的铁匙取茶,然而此匙不可用作其它用途,以免使茶叶沾染其它异味。

        切勿将茶罐放于厨房或潮湿的地方,百年古树滇茶简介也不要和衣物等放在一起,最好是放在避光干燥的地方。如果能谨慎贮藏茶叶,即使放上几年也不会坏,还会成为陈茶,其保健效果和特殊风味可增添茶趣的享受。

        购买多类茶种时,最好分别以不同的茶叶罐装置,并贴纸条于罐外,清楚写明茶名、购买日期、焙火程度、焙制季节等,以便日后饮用。

        轻发酵的如绿茶和铁观音等含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐里,罐口用胶布密封好,放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃,保鲜效果很好。

        眼下正是新茶上市之时,但是广大茶友对新茶的品尝,一定要点到为止,切不可贪杯,并且一定要根据自己体质的不同选择不同的茶。这样既可满足口腹之欲,又能健康合理地饮茶。